Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana di Modena hanno ottenuto il prestigioso titolo di miglior ristorante del mondo. L’annuncio è arrivato nella notte italiana da New York dove si è svolta la cerimonia di premiazione dei “World’s 50 Best Restaurants 2016. La lista di questi prestigiosi ristoranti è stata stilata in base alle segnalazioni di circa un migliaio di esperti della World’s 50 Best Restaurants Academy. Bottura ha ottenuto anche il titolo di Best Restaurant in Europe.
Questa la lista dei primi 10 ristoranti al mondo:
1 – Osteria Francescana
2 – El Celler de Can Roca, Girona – Spagna
3 – Eleven Madison Park, New York
4 – Central, Lima – Peru
5 – Noma, Copenaghen – Danimarca
6 – Mirazur, Menton – Francia
7 – Mugariz, San Sebastian – Spagna
8 – Narisawa, Tokio – Giappone
9 – Steirereck, Vienna – Austria
10 – Asador Etxebarri, Atxondo – Spagna
Fra i ristoranti italiani, in classifica troviamo anche il Piazza Duomo di Alba (17), Le Calandre di Rubano (39) ed il Combal Zero di Rivoli (46).
