Sono circa 842 milioni le persone che attualmente in tutto il mondo soffrono di malnutrizione cronica. Un bambino su quattro di età inferiore ai cinque anni è rachitico, mentre circa 2 miliardi di persone sono prive di vitamine e minerali importanti per stare in buona salute. A fare da contraltare, invece, 1,4 miliardi di persone sono sovrappeso. Sono dati impressionanti, diffusi in occasione dell’edizione 2013 della “Giornata Mondiale dell’Alimentazione”, evento promosso dalla FAO ogni anno il 16 ottobre. La giornata è stata istituita nel 1979 e sinora vi hanno partecipato 150 paesi. Il tema scelto per l’edizione di quest’anno è quello dei “Sistemi alimentari sostenibili per la sicurezza alimentare e per la nutrizione”. 
La malnutrizione è provocata da diverse cause: fra di esse l’ambiente economico, sociale, politico, culturale e fisico, Per questo, si legge nel materiale diffuso dalla Fao in questa occasione “per combattere la malnutrizione, occorre quindi un’azione integrata ed interventi complementari in agricoltura e nel sistema alimentare, nella gestione delle risorse naturali, nell’istruzione e nella sanità pubblica, nonchè in settori strategici più ampi”. La produzione di genere alimentari di base, nei prossimi decenni sovrà soddisfare la crescita prevista dalla domanda: per questo, la Fao sostiene che “le priorità dello sviluppo e della ricerca in agricoltura devono diventare più sensibili all’aspetto della nutrizione, con maggiore attenzione rivolta agli alimenti ricchi di nutrienti, quali frutta, verdura, legumi ed alimenti di origine animale”.Importante, secondo la Fao, anche la cosiddetta “biofortificazione”, ovverosia l’utilizzo di varietà con maggior contenuto di sostanze nutritive, oppure cercando di riscoprire specie di colture poco utilizzate.
In questi giorni a Roma sono in programma numerosi eventi: fra di essi, si segnalano l’evento dal titolo “Quinoa” in occasione dell’anno internazionale della Quinoa, conferenze e seminari, la corsa “Hunger Run” di domenica, 20 ottobre, alle terme di Caracalla, e, martedì 22 ottobre, la mostra del concorso internazionale di manifesta organizzata dall’Associazione delle donne delle Nazioni Unite. In occasione della “Giornata Mondiale dell’Alimentazione”, inoltre, è stato annunciato che la Seconda Conferenza internazionale sulla Nutrizione si svolgerà a Roma dal 19 al 21 novembre del prossimo anno (2014)
Giornata mondiale dell’Alimentazione
