Il burro dei record

E’ il burro più grande del mondo: pesa oltre 100kg, è lungo 80 cm, alto 30 cm e largo 50 cm. E’ stato preparato ieri ad Expo Milano 2015 presso il Padiglione Italia dal Trentino.
Il “burro dei record”, così come è stato definito, è stato realizzato dal maestro Adriano Fontana di Canal San Bovo.

Foto Credits: Expo 2015 / Daniele Mascolo

Foto Credits: Expo 2015 / Daniele Mascolo

Per la realizzazione dello stampo, è stata utilizzata una vasca di legno intagliata dallo scultore trentino Matteo Zeni. La trasformazione della panna in burro, è stata fatta utilizzando una tipica zangola a motore degli anni ’70. Il “burro dei record” verrà utilizzato per preparare piatti tipici trentini che saranno offerti ai visitatori in occasione della settimana dedicata alla Coldiretti del Trentino.