Piatti del Carnevale piemontese a Biella

Nuovo appuntamento a Biella Fiera, a Gaglianico con i “Festival Gasstronomici” di Edoardo Raspelli (www.festivalgastronomici.it)  Per questo fine settima ed il prossimo (31 gennaio e 1-2 febbraio) saranno protagonisti i cibi tradizionali e popolari, sia dolci che salati, del Carnevale piemontese. E quindi, i menù proporranno fagiolata, panissa, paletta biellese, costine con polenta, reale di capocollo con polenta, braciole alla mugnaia, stinco alla birra con le verze, bugie, firciò (frittelle) bale d’ors (krapfen) e cioccolata calda. Ingresso libero. Il venerdì gli spazi di Biella Fiere saranno aperti dalle 19 alle 23, sabato e domenica dalle 11 alle 23. Nei pomeriggi di sabato e domenica feste di Carnevale per i bambini con la presenza delle maschere di Biella, Santhià, Borgosesia ed Ivrea.

Pubblicato da bacchedivaniglia

Appassionata di cucina, lavoro nel mondo di media. Ho iniziato da piccola a pasticciare ai fornelli. Ovviamente le prime volte ho combinato qualche diastro, ma con il tempo, e l'età, le cose sono migliorate. Il blog vuole presentarvi non solo ricette, cosa che potrebbe anche essere monotona, ma curiosità, notizie, e altro dal mondo del food.