Un goloso fine settimana

Buon week-end a tutti. Torno a proporvi alcune idee per un goloso fine settimana.
Come sempre, se avete segnalazioni da fare, inviate una mail a [email protected]
Si parte da Genova, si va a Rimini e anche a Bologna.

– Si svolge domani, domenica 24 gennaio ai Magazzini del Cotone di Genova, nell’area del Porto Antico, l’edizione 2016 di “Genova Gluten Free”, evento organizzato da Aic Liguria. L’obiettivo è quello di fornire un’informazione corretta su celiachia, intolleranze e sul senza glutine. Previsti convegni, seminri specifici, ma anche concorsi, cooking show, area espositiva con operatori del settore alimentare gluten free e tanto altro. Info e programma completo su www.genovaglutenfree.it

A Rimini, invece, si apre oggi l’edizione 2016 del Sigep, il Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale. Sino a mercoledì, 27 gennaio, moltissimi gli eventi e le presentazioni in programma: fra le tante, segnaliamo la Coppa del Mondo di Gelateria, con 13 nazioni patcipanti; la The Pastry Queen, competizione riservata alle donne; lasfida mondiale della Star of Chocolate e la sfida di panificazione Bread in the City. L’immagine della manifestazione è il David di Michelangelo, che il team di Mirco Della Vecchia e Giuseppe Punteri porterà tutta in cioccolato: alta 3,5 metri, la statua è stata realizzata in 26 giorno e con 1180 kg di cioccolato fondente. www.sigep.it

tortelliniProsegue sino a domani a Bologna “Cibo’ so good”, il festival dei sapori di Bologna.  A Palazzo Re Enzo, l’appuntamento è per i gourmet. Sono in programma degustazioni, percorsi sensoriali, laboratori del gusto, e tanti altri eventi Da segnalare, in particolare, la “Disfida fra tortellino e cappelletto romagnolo”. www.cibosogood.it

Taste of Christmas a Bologna

Oltre 20 chef ospiti, 17 ristoranti, laboratori, show cooking, possibilità di gustare menù prestigiosi: tutto questo, e molto ancora, è Taste of Christmas, che quest’anno si svolge a Bologna. Da oggi, 27 novembre, e sino a domenica 29, Palazzo Re Enzo sarà la location di questo importante evento per soddisfare i palati di tutti i golosi. Gli chef, fra l’altro, proporanno una serie di ricette, che potranno essere utlizzate dal pubblico quale ispirazione per organizzare il proprio menù natalizio.taste of christmas  Come detto Taste of Christmas, sarà anche l’occasione di conoscere sul campo: in programma, infatti, ci sono corsi di cucina per bambini ed adulti, un laboratorio per gli impasti delle feste, la possibilità di assaggiare prodotti tipici dell’Emilia Romagna, e anche quella di acquistare prodotti per sè o da regalare agli amici. Importante notizia da segnalare, la possibilità anche per i celiaci di mangiar in loco: prima di ordinare al ristorante, l’organizzazione consiglia di chiedere informazioni, in modo tale da ottenere i consigli adeguati sul piatto senza glutine da consumare.  Tutte le info, gli orari ed i costi sul sito www.tasteofchristmas.it, sul quale, fra l’altro, sono presenti anche alcune delle ricette che gli chef proporranno durante la manifestazione

Golosità del fine settimana

Quello appena iniziato è un fine settimana ricchissimo di eventi golosi in giro per l’Italia.
Come sempre, vi segnalo solo alcuni di essi, che potrebbero essere meta di qualche vostra uscita fuori porta. Se avete segnalazioni, inoltratele a [email protected]

– Al MiCo di Milano, in viale Scarampo, si svolge l’edizione 2015 di Golosaria: sino a lunedì sono presenti 150 artigiani del gusto selezionati da Il Golosario 2016, 120 cantine che propongono i propri vini, cucina di strada, laboratori, talk show, incontri show cooking, tutto a cura del Club di Papillon. Programma e info su www.golosaria.it

– Sempre a Milano, oggi, sabato 17 ottobre, in piazza Castello si svolge la prima edizione in Italia dell’evento “Feeding the 5000”: si tratta di un evento che vuole dimostrare come sia possibile preparare un pranzo con gli avanzi per 5000 persone. Saranno cucinati complessivamente 900 kg di scarti alimentari che sono stati recuperati dai volontari in mercati, supermercati e aziende agricole, che altrimenti sarebbero stati destinati alla distruzione, nonostante si tratti di cibo fresco e di qualità. A cucinare ci sarà lo chef Marco Sacco del ristorante “Piccolo lago” di Verbania (due stelle Moichelin)

Mortadella A Bologna, invece, prosegue, dopo l’apertura di giovedì, la festa dedicata ad uno dei salumi principe, ovverosia la mortadella, festeggiata in occasione di Mortadella Bo’ 2015. Nuovo format per l’evento, giunto alla sua terza edizione. Street food, mortadelloteca, panineria gourmet, menù proposti da grandi chef, degustazioni guidate, laboratori, “matrimoni” con alti prodotti tipici. Tutto in un trionfo di mortadella. www.mortadellabologna.com

– A Perugia, in questo periodo dell’anno è ormai un appuntamento fisso: stiamo parlando di Eurochocolate, giunta alla sua ventiduesima edizione. Il Festival internazionale del cioccolato, quest’anno è dedicato al tema “Mustachoc, da leccarsi i baffi”.cioccolato A Perugia, sino al 25 ottobre saranno presenti oltre 100 stand delle più famose aziende del settore, che proporranno alcune novità. E poi degustazioni, show cooking, laboratori per bambini, visite guidate allo stabilimento Perugina…Il 21 ottobre si svolgerà un summit internazionale dal titolo “Cacao e cioccolato come leva di turismo motivazionale e sostenibile”. www.eurochocolate.com
– Infine, domani ad Expo 2015, ci sarà il tentativo di battere il record mondiale della baguette farcita con la nutella più lunga dl mondo.

Goloso week-end di ottobre

Siamo nel fine settimana, quindi… Ecco alcune segnalazioni per un goloso week-end di ottobre. Ci sono tortellini, speck, dolci e tante altre cose.
Ricordo che se volete segnalarmi qualche evento potete farlo inviando una mail all’indirizzo [email protected]

Da oggi, sabato 3, e sino a lunedì 5 ottobre, si svolge “Milano Golosa”. Per tre giorni al Palazzo del Ghiaccio del capoluogo lombardo, saranno protagonisti artigiani, specialità gastronomiche, degustazioni e lezioni di vario genere (da come fare la spsa, come scegliere e conservare i prodotti e altro.  Sono presenti 180 produttori selezionati. Programma completo e tutte le info al link: www.milanogolosa.it/home

SpeckSe volete fare una gita in Alto Adige, invece, segnalo che sempre oggi e domani in Val di Funes, si svolge la Festa dello Speck Alto Adige IGP. Per due giorni questo prodotto sarà il protagonista di varie prelibatezze. Sempre in Alto Adige, ma a Bressanone, è in programma il Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige.

Sino a domani a Fiera Milano Rho, si svolge la 25esima edizione di Hobby Show Milano. Fra i molti eventi, va sottolineato un evento da record. Da giovedì, infatti, 300 pasticceri e sugar artist, coordinati dall’Associazione Nazionale Cak Designers Italia, sta preparando una maxi torta a forma di Italia, in pan di spagna e pasta di zucchero Ci saranno le catene montuose ed i monumenti delle principali città. Per essere omologato il record, inoltre, la torta dovrà essere comppltamente distribuita in maniera gratuita in 12.000 porzioni.

tortellini
Domani, domenica 4 settembre, a Bologna, torna l’edizione 2015 di “Tour-tlen”, ovverosia “Il festival del tortellino”. L’evento si svolge al PalaDozza.  Ventuno chef si sfideranno proponendo diverse ricette. Con un unico obbligo: tirare la pasta a mano. Previsti tortellini di ogni genere, anche quelli senza glutine per i celiaci. Si stima che saranno preparati oltre 600 kg di tortellini.