Fine settimana gourmet

E’ un fine settimana ricco di eventi golosi, davvero per tutti i gusti. Dal tartufo ai dolci, passando per il riso. Come sempre, vi segnalo alcuni dei numerosissimi eventi in programma in giro per l’Italia e vi invito a segnalarmene altri inviando una mail a [email protected]
Buon fine settimana gourmet !

fiera tartufo d'AlbaSi apre oggi ad Alba l’86esima edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco. L’evento di questo autunno è stato inserito dal Ministero delle Politiche Agricole fra le dodici principali manifestazioni nazionali. Si tratta di un’edizione che, rispetto al passato, presenta numerose novità: fra queste, il simbolo scelto. Si tratta si un albero, “icona della simbiosi tra natura e tartufo”, oltrechè “richiamo ad un impegno ambientale”. Nel corso della manifestazione, che si concluderà il 27 novembre, sarà lanciata una campagna di crowdfunding per raccogliere fondi per tutelare le tartufaie naturali. Sarà inoltre presentata la candidatura del Tartufo Bianco di Alba all’Unesco quale Patrimonio Immateriale dell’Umanità. E poi mostre, il consueto grande merato mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, foodies moments, eventi folkloristici e tanto, tantissimo altro. Scoprite tutto su www.fieradeltartufo.org

– Sino a domani, domenica 9 ottobre, si svolge a Milano l’edizione 2016 del Cake Festival, il salone della pasticceria creativa.  Allo Suprstudiopiù di via Tortona, si parla di pasticceria, gelateria, decorazione e cake design. Sono possibili assaggi di pasticceria e gelateria, mentre in 3 main kitcken sono in programma dimostrazioni di prestigiosi maestri italiani e stranieri. Non mancano neppure corsi specifici, la presenza di aziende del settore e concorsi vari, per un evento di assoluta dolcezza. Si entra gratuitamente previo accredito. Info e programma sul sito www.cakedesignitalianfestival.com

– Nel Novarese prosegue l’edizione 2016 di ExpoRice, evento alla sua quarta edizione, per la prima volta itinerante, che mette, ovviamente, il riso al centro di ogni iniziativa. Oggi, sabato 8 ottobre, è un giornata importante, poichè verrà presentato ufficialmente il ritorno di una qualità di riso che rischiava di scomparire, il Razza 77. Se ne parla a Villa Marzoni di Tornaco nel pomeriggio. Domani, invece, domenica 9 ottobre, a Novara, il cortile del Broletto ospiterà varie iniziative: un mercatino dl riso, la premiazione di un contest fotografico a tema, lezioni di cucina sul riso con due blogger, e poi paniscia (il piatto tipico novarese) per tutti. Info su www.turismonovara.it

Cake Design Italian Festival a Milano

Kathleen Lange, Teresa Insero, Karla Chumpitaz,  Toni Brancatisano, Letizia Grella,
Silvia Pizzolato, Claudia Prati, Renato Ardovino, Ernst Knam, Stefan Krueger, Gennaro Labbate, Federico Anzellotti, Luca Casalini, Claudio Menconi: sono solo alcuni dei protgonisti dell’edizione 2015 del Cake Design Italian Festival, in svolgimento da oggi, venerdì 16 e sino a domenica, 18 ottobre, al SuperstudioPiù di via Tortona a Milano.

Una nuova locaion per il Cake Design Italian

Archivio - Cake Design Italian Festival ed 2014

Archivio – Cake Design Italian Festival ed 2014

Festival che quest’anno propone, oltre a competitions storiche ed altre nuove, e laboratori di cake design anche la novità di laboratori (con corsi) di pasticceria, gelateria e cioccolateria. Insomma, un panorama completo del mondo del dolce, da interpretare e declinare secondo le proprie preferenze. Nel corso della tre giorni di Festival. non vanno dimenticate le presentazioni di libri a tema, e numerosi eventi e demo nella Main Kitchen. Info sul programma e sui corsi sul sito www.cakedesignitalianfestival.com

Oggi, inoltre, grazie a Schär, azienda che produce prodotti senza glutine per celiaci ed intolleranti, si svolgerà un importante evento: il tentativo di record mondial per il muffin gluten free più grande del mondo. Già chiamato “Ambrogio”, il muffin sarà preparato dai pasticceri Matteo  Marco Nardi del tam NIPFood, già detentore di 5 Guinness World Record.