Colombe, cioccolato e Golosaria

Eccomi di nuovo, con l’arrivo della primavera, a segnalare tanti eventi golosi in giro per l’Italia. Oggi si parla di colombe e cioccolato, ma anche di Golosaria. Se volete segnalare i vostri eventi golosi, inviate info all’indirizzo mail [email protected]   Buon week-end goloso !

  • Oggi e domani, sabato 1 e domenica 2 aprile a Torino, presso l’Hotel Principi di Piemonte, si svolge la prima edizione di “Una Mole in Primavera”.  L’evento, ad ingresso gratuito, è dedicata ai dolci pasquali. Sono pesenti maestri pasticcei da tutta Italia che proporranno le proprie novità ad un prezzo speciale di 23 euro aal Kg, mentre maestri cioccolatiei esporranno le proprie opere.
  • Sempre in tema pasquale, segnalo domani, domenica 2 aprile, al Palazzo delle Stelline di Milano, la terza edizione de “L’uovo e la Colomba”: sono previsti assaggi, degustazioni, laboratori e tanto altro. Tredici le pasticcerie presenti, fra cui anche quelle nate all’interno della casa circondariale di Padova e quella del carcere minorile Beccaria diMilano.
  • Spostiamoci in Toscana, e precisamente a Siena, dove oggi e domani si conclude l’edizione 2017 di CiocoSì. Si tratta di una mostra mercato in cui il pubblico può scopire un ricco assortimento di pralin, dolci, tavolette, creme spalmabili e tanto altro ancora. Non mancano sculture in cioccolato e la Fabbrica del Cioccolato, in cui si mostrano tutte le fasi di lavorazione.
  •  Il Monferrato ospita oggi e domani l’undicesima edizione di”Golosaria”. Si tratta di una rassegna itinerante fra i castelli e le colline di questa zona del Piemonte. Molteplici le locations in cui ci saranno espositori selezionati e la possibilità di degustare piatt tipici e non e la cucina di strada. Il programma completo dell’evento è su www.golosaria.it/monf2017

Salon du Chocolat a Milano

Per quattro giorni Milano sarà la capitale del cioccolato : da domani, 9 febbraio, e sino   domenica 12, infatti, si svolge l’edizione 2017 del Salon du Chocolat. La location di questo dolcissimo evento è il MiCo di Milano Portello.
I numeri di questa seconda edizione milanese si annunciano importanti per il Salon du Chocolat: saranno infatti presenti oltre 50 chef, con 111 eventi e 80 espositori, mentre la prevendita ha visto un aumento dei biglietti venduti del 236& rispetto all’edizione dello scorso anno. Fra i grandi nomi annunciati ci saranno Iginio Massari, Ernst Knam, Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Davide Comaschi, Andrea Besuschio e Davide Oldani.
Il vasto programma prevede, fra le altre cose, show cooking, presentazioni di libri ed incontri con il pubblico.

La novità di questa edizione del Salon du Chocolat di Milano sarà la presenza di Ernst Knam, meglio conosciuto come Il Re del Cioccolato, che, in esclusiva per l’evento, realizzerà una scultura in cioccolato, simbolo dell’evento, che accoglierà il pubblico all’ingresso. L’opera riprende uno dei più famosi capolavori dell’arte classica e sarà svelata solo domani sera in occasione dell’Opening Night.  Sempre domani, è previstaa la Chocolate Gallery, una sfilat di abiti in cioccolato realizzati dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, in collaborazione con 12 stilisti internazonali, studenti della Nuova Accademia di Belle Arti di Milano.

Fra i molti espositori, si segnala, in particolare, la presenza di Perù e Camerun, che sono i paesi principali poduttori di cacao, con stand infomatii e didattici ed una selezione di prodotti. Tutte le info su programma e biglietti su www.salonduchocolat.it

Eventi golosi di Natale

Nuovo appuntamento con le segnalazioni di eventi golosi. Manca un mese a Natale e ovviamente gli eventi gastronomici iniziano a seguire questo filone: oggi vi parlo di Taste of Christmas a Bologna, di Re Panettone a Milano e della Festa del Torrone a Cremona.

– Si è aperta ieri a Bologna a Palazzo Re Enzo, l’edizione 2016di Taste of Christmas. Sino a domani, i migliori chef dell’Emilia Romagna, e non solo, proporranno una spettacolare selezione di alta gastronomia con un occhio di riguardo alla tavola delle feste.
Sarà possibile assaggiare le varie proposte ccon prezzi fra i 6 ed i 10 euro. Ciascuno degli chef proporrà un menù di tre piatti, per consentire ai visitatori di scegliere i propro preferiti. A corollario sono numerosi gli eventi in programma, fra cui laboratori, corsi di cucina, assaggi al buio e tanto altro. Info su: www.tasteofchristmas.it

panettone A Milano, oggi e domani, sabato 26 e domenica 27 novembre, lo Spazio MegaWatt in via Giacomo Watt 15, ospita la nona edizione di Re Panettone. Saranno presenti una quarantina fra i più famosi maestri pasticcieri italiani che metteranno in vendita i propri prodotti a 25 euro al kg. Previsti degustazioni, assaggi, incontri, una mostra mercato e altro.  Tutti i panettoni proposti saranno artiginali, privi di conservati e mono-digliceridi. Nel corso della manifestazione, ci saranno la V edizione del Premio “I Pangiuso”, che incoronerà il miglior panettone e il miglior lievitato innovativo; e la VI edizione del Premio “I Custodi del Panettone”, dedicato alle confezioni per panettone più eco-sostenibili, funzionali e creative.
www.repanettone.it

– Prosegue a Cremona, sino  domani, l’edizione 2016 della Festa del Torrone. Le principali vie e piazze della città ospitano eventi golosi di vario genere per celebrare questo tipico dolce. Il tema dell’edizione di quest’anno è “il tempo”. Info e programma su www.festadeltorrone.com/2016

Golosaria e Sapori d’Autunno

Nuovo appuntamento con le segnalazioni degli eventi golosi del fine settimana: se avete eventi da proporre, inviate una mail  [email protected] Questa settimana vi segnalo Golosaria a Milano e Sapori d’Autunno in Valtellina. Buon week-end !

– Si apre oggi a Milano, negli spazi del MiCo Milano Congressi, l’undicesima edizione di Golosaria. Sino a lunedì, 7 novembre, saanno presenti oltre 300 espositori de Il Golosario, 10 cucine di strada. Previsti anche 90 fra eventi, show cooking, wine tasting, master e laboratori.Oggi, la rassegna sarà aperta dall 14.30 alle 22, domani dalle 10 alle 20, lunedì dalle 10 alle 17.  Il tema di questa edizione è “Dal cibo, le civiltà”: saranno presenti la “civiltà del latte e dei formaggi”. quella della norcineria, dell’acqua, dei cereali e dell’arte di conservare i cibi.  Per info su programma e costo dei biglietti:
www.golosaria.it
torre-de-li-beli-miri-teglio A Teglio, in Valtellina, prosegue, per altri tre week-end la rassegna “Sapori d’Autunno”, con la possibilità di degustare i piatti originali della tradizione locale. Sino al 20 novembre, gli 11 ristoranti aderenti, infatti, oltre ai Pizzoccheri, propongono piatti della tradizione rielaborati, con la possibilità di menù a 36 e 27 euro, dall’antipasto al dolce.  Oggi, intanto, sabato 5 novembre, Teglio sarà attraversata dai runner della Valtellina Wine Trail, mentre domani sono previste visite guidate a Palazzo Besta. Info: www.saporidautunnoteglio.it