Fine settimana goloso

Anche in questo fine settimana, sono numerosi gli eventi in programma in giro per l’Italia. Se volete che anche i vostri compaino su Bacche di Vaniglia, inviate una mail con la segnalazione all’indirizzo mail [email protected]

– Si apre domani, venerdì 9 settembre, a Bologna, l’edizione 2016 di SANA, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale.  Tre le macroaree della manifestazione: l’alimentazione biologica (mondo food), cura del corpo naturale e bio (salute e benessere) e green lifestyle (prodotti per casa, tempo libero,ecc…). Nel corso dell’evento si svolgerà anche il VeganFest. La 28esima edizione di Sana sarà anche l’occasione per fare il punto della situazion sul biologico in Italia. Secondo i recenti dati diffusi dall’Osservatorio Sana curato da Nomisma, sono oltre 13 milioni gli italiani che utilizzano prodotti bio almeno una volta alla settimana.  Info e programma su www.sana.it

– Sempre domani, 9 settembre, e sino a domenica 11, a Rimini si svolge il Gluten Free Pride. Presso l’Hotel Corallo, sono in programma laboratori, showcooking,  corsi e tanto altro ancora, tutto all’insegna del senza glutine. Info e programma su: http://gfpride.com/rimini/programma-rimini/

Pizzoccheri di Teglio (Valtellina)Prosegue a Teglio, in Valtellina, il “Pizzocchero d’Oro”. In questo secondo fine settimana l’evento, inoltre, diventa solidale. L’organizzazione ha infatti deciso di devolvere a favore delle popolazioni terremotate del centro Italia,  parte dell’incasso di sabato e domenica che saranno fatti dagli 11 ristoranti aderenti alla manifestazione. Il programma degli eventi dl “Pizzocchero d’oro” di questo e dei prossimi week-end è disponibile all’indirizzo www.saporidautunnoteglio.it

Un goloso fine settimana

Buon week-end a tutti. Torno a proporvi alcune idee per un goloso fine settimana.
Come sempre, se avete segnalazioni da fare, inviate una mail a [email protected]
Si parte da Genova, si va a Rimini e anche a Bologna.

– Si svolge domani, domenica 24 gennaio ai Magazzini del Cotone di Genova, nell’area del Porto Antico, l’edizione 2016 di “Genova Gluten Free”, evento organizzato da Aic Liguria. L’obiettivo è quello di fornire un’informazione corretta su celiachia, intolleranze e sul senza glutine. Previsti convegni, seminri specifici, ma anche concorsi, cooking show, area espositiva con operatori del settore alimentare gluten free e tanto altro. Info e programma completo su www.genovaglutenfree.it

A Rimini, invece, si apre oggi l’edizione 2016 del Sigep, il Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale. Sino a mercoledì, 27 gennaio, moltissimi gli eventi e le presentazioni in programma: fra le tante, segnaliamo la Coppa del Mondo di Gelateria, con 13 nazioni patcipanti; la The Pastry Queen, competizione riservata alle donne; lasfida mondiale della Star of Chocolate e la sfida di panificazione Bread in the City. L’immagine della manifestazione è il David di Michelangelo, che il team di Mirco Della Vecchia e Giuseppe Punteri porterà tutta in cioccolato: alta 3,5 metri, la statua è stata realizzata in 26 giorno e con 1180 kg di cioccolato fondente. www.sigep.it

tortelliniProsegue sino a domani a Bologna “Cibo’ so good”, il festival dei sapori di Bologna.  A Palazzo Re Enzo, l’appuntamento è per i gourmet. Sono in programma degustazioni, percorsi sensoriali, laboratori del gusto, e tanti altri eventi Da segnalare, in particolare, la “Disfida fra tortellino e cappelletto romagnolo”. www.cibosogood.it

Gluten Free Expo a Rimini

Oltre 60 show-cooking, 35 conferenze, seminari, presntazioni editoriali, tavole rotonde, workshop: sono solo alcuni numeri dell’edizione 2015, la quarta, del Gluten Free Expo che si apre oggi, sabato 14 novembre, negli spazi di Rimini Fiera. gluten free expo
La manifestazione quest’anno ha inoltre ottenuto il patrocinio del Ministero dello Sviluppo Economico. Sino a martedì, 17 novembre, il gluten free sarà declinato in vari modi.
Molte, inoltre, le aziende espositrici presenti, che proporranno i propri prodotti dedicati a celiaci e a intolleranti al glutine. Numerosi, come detto, gli eventi: fra di essi, si segnalano il Campionato Europeo di pizza senza glutine, e la presentazione dei primi dati dell’Osservatorio sul mercato del senza glutine. Un evento, questo, che sin dalla sua prima edizione ha ottenuto molti consensi e che ha fatto diventare il “senza glutine” qualcosa di cui si parla in maniera più ampia. Info e programma completo della manifestazione sul sito www.glutenfreeexpo.it

Gustoso week-end

Come spesso accade, vi segnalo alcuni eventi in giro per l’Italia, ovviamente, a carattere enogastronomico, per un gustoso week-end.  Buon fine settimana. Se avete segnalazioni, fatele pure sulla nostra pagina Facebook.

– A Forlimpopoli si apre oggi l’edizion 2015 della “Festa Artusiana”. Sino al 28 giugno, in città si svolgeranno eventi di gastronomia, spettacoli, incontri, concerti, la consegna dei Premi Marietta ad honorem e tanto altro ancora.  Prvisti laboratori didattici e degustazioni, visite guidate a Casa Artusi, mercato con prodotti locali ed internazionali.
Quest’anno il Premio Artusi 2015 sarà assegnato ad Alberto Alessi, dell’omonima azienda di design italiano legato alla cucina. Il premio sarà consegnato nel mese di settembre. Il vasto programma è disponibile su www.festartusiana.it

– Se oggi avete intenzione di visitare l’Expo, non potete perdere l’appuntamento con la pizza margherita più lunga del mondo. Nell’ambito della “Settimana mondiale dl pomodoro”, infatti,  olt 80 pizzaioli di tutta Italia lavoreranno per realizzare questa mega pizza. Il record, del 2011, realizzato in Spagna, è di 1.141,5 metri. pizza
La preparazion della pizza da record è iniziata a mazzanotte. Complessivamente saranno usati 1.700 kg di farina, oltre 150kg di olio extravergine d’oliva, 30 kg di lievito, 1.500 kg di pomodoro e 1.700 kg di mozzarella.  Pronti cinque mega forni per cuocere la pizza, che sarà poi suddivisa in oltre 35 mila tranci. Oltre 300 metri della pizza da record, sarà donata al Banco Alimentare di Milano, che provvederà alla distribuzione della stessa alle mense dei cittadini bisognosi.

– Sino a domani, a Rimini,  si svolge la seconda edizione di “Al Menì”, evento ideato da Massimo Bottura. Sotto un colorato tendone da circo, si radunano 12 chef dell’Emilia Romagna, 12 chef internazionali  60 fra i migliori contadini e produttori locali.  Show cooking, un mercato con prelibatezze, locali, Slow Food, laboratori e tanto gusto. www.almeni.it