Salon du Chocolat a Milano

Per quattro giorni Milano sarà la capitale del cioccolato : da domani, 9 febbraio, e sino   domenica 12, infatti, si svolge l’edizione 2017 del Salon du Chocolat. La location di questo dolcissimo evento è il MiCo di Milano Portello.
I numeri di questa seconda edizione milanese si annunciano importanti per il Salon du Chocolat: saranno infatti presenti oltre 50 chef, con 111 eventi e 80 espositori, mentre la prevendita ha visto un aumento dei biglietti venduti del 236& rispetto all’edizione dello scorso anno. Fra i grandi nomi annunciati ci saranno Iginio Massari, Ernst Knam, Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Davide Comaschi, Andrea Besuschio e Davide Oldani.
Il vasto programma prevede, fra le altre cose, show cooking, presentazioni di libri ed incontri con il pubblico.

La novità di questa edizione del Salon du Chocolat di Milano sarà la presenza di Ernst Knam, meglio conosciuto come Il Re del Cioccolato, che, in esclusiva per l’evento, realizzerà una scultura in cioccolato, simbolo dell’evento, che accoglierà il pubblico all’ingresso. L’opera riprende uno dei più famosi capolavori dell’arte classica e sarà svelata solo domani sera in occasione dell’Opening Night.  Sempre domani, è previstaa la Chocolate Gallery, una sfilat di abiti in cioccolato realizzati dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, in collaborazione con 12 stilisti internazonali, studenti della Nuova Accademia di Belle Arti di Milano.

Fra i molti espositori, si segnala, in particolare, la presenza di Perù e Camerun, che sono i paesi principali poduttori di cacao, con stand infomatii e didattici ed una selezione di prodotti. Tutte le info su programma e biglietti su www.salonduchocolat.it

Fine settimana goloso

Anche questa volte, non mancano gli appuntamenti, in Italia ed all’estero, per un fine settimana goloso

– A Parigi, è in corso la ventesima edizione del “Salon du chocolat”: oltre 20.000 metri quadrati su due piani interamente dedicati all’universo del cacao. Dimostrazioni, una singolare sfilata di moda con abiti realizzati in cacao, performance artistiche di cioccolatieri di tutto il mondo, corsi. Insomma, tutto per soddisfare gli appassionati di cioccolato.

– In Italia, invece a Norcia si svolge “Prosciutti dal mondo”, evento alla sua seconda edizione, realizzato in collaborazione con il Gambero Rosso. Degustazioni e laboratori, oltre ad un’esposizione delle storiche affettatrici Berkel

– nfine, a Biella Fiere (a Biella-Gaglianico) domani, 2 novembre, si conclude la quarta edizione del “Festival nazionale del Risotto Italiano e dell’Agnolotto Piemontese“. L’evento, ideato e certificato da Edoardo Raspelli, ha ottenuto recentemente il prestigioso riconoscimento di Res Tipica, programma di promozione e valorizzazione in Italia e all’estero dell’Anci (Associazione Nazionale dei Comuni Italiani) in sinergia con Expo 2015.

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Salon du chocolat a Bruxelles

Golosi di cioccolato, e viaggiatori, non potete perdere questo appuntamento. Da domani, 7 febbraio, a domenica, Bruxelles ospita il “Salon du Chocolat”. Si tratta di una manifestazione itinerante, che si svolge a Parigi, Bordeaux, Cannes, Lille, Lyon, Nantes, Marsiglia, Londra, Bologna, Il Cairo, in Giappone, a New York, a Salvador de Bahia, a Seul, Shangai e Zurigo. In Italia, si è svolta Bologna, nel 2011. La capitale belga, lo ospita per la prima volta. Sono previste dimostrazioni di ogni genere, tutte, ovviamente, con il cioccolato quale protagonista. E ancora, laboratori per bambini, presentazioni di libri, corsi e workshop per appassionati di pasticceria. Fra le curiosità presenti nel programma ufficiale della manifestazione anche una sfilata di vestiti in cioccolato, realizzati dai mastri cioccolatieri belgi ed internazionali. Inoltre, i Musei del Cioccolato di Bruxelles e di Bruges, insieme al Museo della Cioccolateria Defroidmont, offriranno al pubblico la possibilità di calarsi appieno nella storia del cioccolato belga, attraverso un’esposizione e numerosi eventi. Se siete a Bruxelles, o avete intenzione di fare un week-end da quelle parti, non perdetevi questa ghiotta (è davvero il caso di dirlo) occasione ! cioccolato