Salone del Gusto, Pane Nostrum e Festival Cucina Italiana

Come ogni settimana vado a segnalarvi alcuni eventi a carattere enogastronomico in programma in questi giorni e nel fine settimana. Se avete segnalazioni, inviate una mail a: [email protected]

– Un enorme mercato, presidi Slow Food da tutti i continenti, incontri, proiezioni cinematografiche, conferenze, show cooking, laboratori del gusto, scuola di cucina, personal shopper, attività di vario genere per grandi e piccini un forum per dare voce all comunità del cibo: tutto questo e molto altro è l’edizione 2016 del Salone del Gusto/ Terra Madre di Torino. La manifestazione, che si è aperta oggi, giovedì 22, proseguirà sino a lunedì 26 settembre. Il tem di questo evento è “Voler bene alla terra”, che racchiude in sè il cuore delle attività di Slow Food. L’edizione di quest’anno presenta molte novità: su tutte, quella che per la prima volta il Salone del Gusto si svolge all’aperto, in varie aree centrali del capoluogo piemontese, ed il pubblico può accedervi gratuitamente. Sarà possibile conoscere e scoprire cibi tipici di altri continenti, incontrare i produttori di quelle zone, in uno scambio interculturale molto importante avente quale tema universale quello del cibo. Organizzato  da  Slow  Food,  Regione  Piemonte  e  Città  di  Torino  in  collaborazione  con Mipaaf,  Terra  Madre  Salone  del  Gusto  è  reso  possibile  grazie  al sostegno  di  numerosi sponsor. Programma, locations e info su: www.salonedelgusto.com

pane Si è aperta oggi a Senigallia, la sedicesima edizione di “Pane Nostrum”. Molte le tematiche afforntate nel corso della manifestazione sull’arte bianca. Si discuterà, fra l’altro, del futuro del pane, di farine, grani antichi, lievito naturale, filiera. Saranno proposti convegni, laboratori, incontri, corsi e tanto altro. Info e dettagli: www.panenostrum.com
La sedicesima edizione di Pane Nostrum, realizzata da Marche Expo, è organizzata e promossa dal Comune di Senigallia, da Confcommercio Marche Centrali e C.I.A – Confe-derazione Italiana Agricoltori – e con il contributo della Camera di Commercio di Ancona.

– Da domani, 23 settembre, a Cesenatico, invece, si svolgerà la sedicesima edizione del Festival della Cucina Italiana (www.festivaldellacucinaitaliana.it). Nel vasto programma di eventi, si ricordano gli show cooking a cura dell’Accademia Nazionale Italcuochi, i corsi di arte della sfoglia e delle paste ripiene delle Mariette Artusiane, e tanto altro

Eventi del week-end

Sono davvero numerosi gli appuntamenti di questo fine settimana sparsi in giro per l’Italia.
Ne segnalo alcuni, che a mio avviso, potrebbero interessarvi.

– A Senigallia si svolge Panenostrum. La manifestazione, giunta alla sua quindicesima edizione, si propone di far conoscere al pubblico non solo le farine ed il grano del territorio, ma anche i segreti della panificazione (con corsi gratuiti), show cooking  degustazioni, street food con Moreno Cedroni e Mauro Uliassi, laboratori sulla celiachia,

– Si parla di mortadella a Zola Predosa, con “Mortadella Please“, festival internazionale dedicato alla “Regina Rosa” della gastronomia bolognese. Anche in questo caso sono stati organizzati dimostrazioni e mini corsa, percorsi enogastronomici ed altri eventi.

– Nella capitale, invece è di scena “Taste of Roma“. Al parco della Musica saranno presenti 12 chef, che prepareranno piatti stellati a costi accessibili a tutti. Numerosi gli incontri sulla conoscenza dei prodotti made in Italy. Degustazioni, corsi, presentazioni e tanto altro

Taste of Roma