Eventi golosi di Natale

Nuovo appuntamento con le segnalazioni di eventi golosi. Manca un mese a Natale e ovviamente gli eventi gastronomici iniziano a seguire questo filone: oggi vi parlo di Taste of Christmas a Bologna, di Re Panettone a Milano e della Festa del Torrone a Cremona.

– Si è aperta ieri a Bologna a Palazzo Re Enzo, l’edizione 2016di Taste of Christmas. Sino a domani, i migliori chef dell’Emilia Romagna, e non solo, proporranno una spettacolare selezione di alta gastronomia con un occhio di riguardo alla tavola delle feste.
Sarà possibile assaggiare le varie proposte ccon prezzi fra i 6 ed i 10 euro. Ciascuno degli chef proporrà un menù di tre piatti, per consentire ai visitatori di scegliere i propro preferiti. A corollario sono numerosi gli eventi in programma, fra cui laboratori, corsi di cucina, assaggi al buio e tanto altro. Info su: www.tasteofchristmas.it

panettone A Milano, oggi e domani, sabato 26 e domenica 27 novembre, lo Spazio MegaWatt in via Giacomo Watt 15, ospita la nona edizione di Re Panettone. Saranno presenti una quarantina fra i più famosi maestri pasticcieri italiani che metteranno in vendita i propri prodotti a 25 euro al kg. Previsti degustazioni, assaggi, incontri, una mostra mercato e altro.  Tutti i panettoni proposti saranno artiginali, privi di conservati e mono-digliceridi. Nel corso della manifestazione, ci saranno la V edizione del Premio “I Pangiuso”, che incoronerà il miglior panettone e il miglior lievitato innovativo; e la VI edizione del Premio “I Custodi del Panettone”, dedicato alle confezioni per panettone più eco-sostenibili, funzionali e creative.
www.repanettone.it

– Prosegue a Cremona, sino  domani, l’edizione 2016 della Festa del Torrone. Le principali vie e piazze della città ospitano eventi golosi di vario genere per celebrare questo tipico dolce. Il tema dell’edizione di quest’anno è “il tempo”. Info e programma su www.festadeltorrone.com/2016

Taste of Christmas a Bologna

Oltre 20 chef ospiti, 17 ristoranti, laboratori, show cooking, possibilità di gustare menù prestigiosi: tutto questo, e molto ancora, è Taste of Christmas, che quest’anno si svolge a Bologna. Da oggi, 27 novembre, e sino a domenica 29, Palazzo Re Enzo sarà la location di questo importante evento per soddisfare i palati di tutti i golosi. Gli chef, fra l’altro, proporanno una serie di ricette, che potranno essere utlizzate dal pubblico quale ispirazione per organizzare il proprio menù natalizio.taste of christmas  Come detto Taste of Christmas, sarà anche l’occasione di conoscere sul campo: in programma, infatti, ci sono corsi di cucina per bambini ed adulti, un laboratorio per gli impasti delle feste, la possibilità di assaggiare prodotti tipici dell’Emilia Romagna, e anche quella di acquistare prodotti per sè o da regalare agli amici. Importante notizia da segnalare, la possibilità anche per i celiaci di mangiar in loco: prima di ordinare al ristorante, l’organizzazione consiglia di chiedere informazioni, in modo tale da ottenere i consigli adeguati sul piatto senza glutine da consumare.  Tutte le info, gli orari ed i costi sul sito www.tasteofchristmas.it, sul quale, fra l’altro, sono presenti anche alcune delle ricette che gli chef proporranno durante la manifestazione

Eventi golosi legati al Natale (e non solo)

Come ogni fine settimana, eccomi a presentare alcuni dei numerosi eventi legati al mondo enogastronomico organizzati in giro per l’Italia.
Il count-down per il Natale è iniziato e così sono davvero molti gli appuntamenti legati alla festività più attesa dell’anno.

– A Verona è in corso di svolgimento “Taste of Christmas“: un connubio fra opera e cibi di eccellenza, con la presenza di grandi chef, vini pregiati, ricette natalizie, corsi di cucina interattivi. Un mondo tutto da scoprire sino a domani, all’AMO, Museo della Fondazione Arena di Verona, presso Palazzo Forti.

Due, invece, gli appuntamenti che mettono in risalto il dolce tipico del Natale, ovverosia, il panettone.
– A Milano, oggi e domani, sabato 29 e domenica 30 novembre, presso lo spazio A ex Ansaldo in via Bergognone A da Fossano, si svolge l’edizione 2014 di “Re Panettone“. Presenti 40 fra i migliori pasticceri italiani ch proporranno la propria versione del tipico dolce milanese. Accesso gratuito ad inviti scaricabili da internet o disponibili direttamente all’ingresso. Oltre ad una mostra mercato ci saranno anche un concorso fra panettoni e docli lievitati, uno per le confezioni, degustazioni guidate e altro ancora.

– A Torino, invece, sempre oggi e domani, è in programma a Palazzo Carignano, la seconda edizione di “Una mole di Panettoni. Presenti maestri pasticceri, che proporranno i propri prodotti artigianali. Anche in questo caso ci saranno degustazioni guidate, eventi didattici, conferenze, incontri con gli chef.

Segnaliamo anche a Brescia, l’appuntamento con “Brescia gustosa” con Iginio Massari, Ernst Knam,  Andrea Mainardi, Giuliana Germiniasi, Gaetano Simionato ed altri;
a Milano “Cooking for Art“: in via Tortona saranno presenti sapori di tutta Italia, grandi chef, ccellenze dell’agroalimentare, una food zone, concorso per Miglior Chef Emergente, un conocoro di pasticceria e la presentazione del nuovo libro di Massimo Bottura.

Sempre in tema natalizio, infine, da non perdere l’appuntamento alla Fiera di Rho-Pero con l’edizione 2014 di “Artigiano in Fiera“: presenti anche molte prelibatezze enogastronomiche dall’Italia e dal mondo, ristoranti tipici ed un’area dedicata al cake design.

 

 

Taste of Christmas a Verona

Cosa accomuna la musica lirica  e l’eccellenza enogastronomica ?
La risposta sarà a “Taste of Christmas”, evento che si svolgerà da venerdì 28 a domenica 30 novembre a Verona, nella splendida cornice di Palazzo Forti, ospitata da Amo, Arena Museo Opera.  “Taste of Christmas” è il primo festival natalizio italiano ospitato da un museo. Ecco quindi che le eccellenze enogastronomiche, la lirica ed il Natale si fonderanno insieme per dare vita ad un evento davvero unico nel suo genere.
Il pubblico potrà, fra le altre cose, degustare piatti di alta cucina preparati da chef stellati fra gli abiti di scena indossati nelle rappresentazioni di importanti opere liriche, e prelibatezze natalizie ispirate alle opere dei compositori più famosi.  Taste of Christmas
Dopo il successo dei Taste Festival di Milano e Roma, la Brand Events Italy, ha deciso quest’anno di ideare questa terza tappa italiana.
Gli chef presenti saranno Elia e Matteo Rizzo (Ristorante Il Desco di Verona), Nicola Portinari (Ristorante Le Peca a Lonigo, Vicenza), Leandro Luppi (Ristorante Vecchia Malcesine) e Giuseppe D’Aquino (Ristorante Oseleta a Cavaion Veronese): ciascuno di loro proporrà un menù composto da tre portate. Inoltre, a ciascun menù sarà aggiunta una quarta portata dedicata al prossimo Festival Areniano ed ispirato a ciascuna delle opere previste.
Al “Barbiere di Siviglia” di Rossini, chef Matteo Rizzo ha abbinato L’Ovetto al Tartufo BiancoUovo-al-tartufo-Il-Desco-300x300; per “Romeo e Giulietta” di Gounod, Nicola Portinari ha srudiatoPiatto AMO - Riso ai lieviti Bellaguardia, dolce, amaro, salato e acido (2)  il Riso ai lieviti Bellaguardia, dolce, amaro, salato e acido; per Tosca di Puccini, lo chef Leandro Luppi ha deciso di preparare i Cannoli di artara di manzetta venea, cipolla di Tropea alla grappa e misticanza. Infine, ispirandosi al Don Giovanni di Mozart, chef Giuseppe D’Aquino ha deciso di proporre la ricciola, caprino, sorbetto al sedano, acqua di pomodoro del Piennolo.

Ma “Taste of Christmas” sarà anche scuola di cucina grazie all’Elextrolux Chefs’ Secrets, con 14 postazioni in cui il pubblico potrà imparare dai grandi maestri ricette natalizie ed imparare alcuni segreti. E poi “The Lab” (realizzato grazie a burro Lurpak), con pasticceri, panettieri  cake designer. E ancora, con riferimento al claim di Expo 2015, ogni chef proporrà un piatto green con prodotti del territorio, presentando metodi di cottura a basso impatto ambientale.PRODOTTI DI QUALITA E grazie a Voiello sarà proposta una degustazione verticale di pasta.
Fra gli ospiti anche alcuni chef noti in tv: da Chef Rubio, a Fabio Potenzano, da Enzo Nivaggi ad Andrea Costantini, da Cristiano Tomei a Marco Bianchi, arrivando a Giuseppe Amato. Non mancherà neppure  il vino, grazie all’Enoteca Rimani di Roma, il cui team potrà suggerire al pubblico i migliori abbinamenti con i piatti prescelti.

Tutte le informazioni ed il programma completo della manifestazione sono disponibili sul sito www.tasteofchristmas.it