Goloso fine settimana

Nuovo appuntamento con i suggerimenti per un goloso fine settimana. Questa volta ce ne sono numerosi, sparsi in giro per l’Italia. Vi ricordo che se volete segnalarmi manifestazioni a carattere enogastronomico della vostra zona, potete inviare una mail all’indiizzo mail [email protected]

pastaSi apre oggi, 29 settembre, a Foligno, la diciottesima edizione de “I Primi d’Italia – Festival Nazionale dei Primi Piatti”. Sino a domenica 2 ottobre, saranno proposte al pubblico degustazioni, lezioni di cucina, showcooking, spettacoli ed intrattenimento.  Saranno inoltre allestiti i “Villaggi del gusto” (pasta fresca e ripiena, polenta, gluten free, gnocchi, primi di mare, riso, tartufo, ecc…). Presenti anche gli chef stellati Mauro Uliassi, Gianfranco Vissani, Emanuele Mazzella e Riccardo Agostini. Fra gli showcooking in programma segnaliamo quelli di Gianfranco Vissani, Anna Moroni e Sonia Peronaci.  Info e programma completo su www.iprimiditalia.it

–  A Roma, invece, sabato 1 e domenica 2 settembre, si svolgono i Gluten Free Days, evento dedicato al senza glutine ed al wellness food.  Al Salone delle Fontane (Eur),  sono previstiapprofondimenti medico-scientifici, showcooking, degustazioni  e corsi di cucina, con lo screening diagnostico, oltre alla presenza di chef e food blogger del settore, ed uno sportello psicologico. www.glutenfreeday.it

–  Sempre sabato e domenica, torna l’evento “Caseifici Aperti”: si tratta di un’iniziativa che parmigiano reggianoconsentirà al pubblico di visitare i caseifici che producono Parmigiano Reggiano.  Saà possibile incontrare i casari ed acquistare direttamente il prodotto. I caseifici partecipanti, propongono inoltre una serie di eventi. L’elenco completo, è disponibile all’indirizzo
http://www.parmigiano-reggiano.it/caseifici/caseifici_aperti_3/ext/CaseificiAperti/default.aspx 
Inoltre, nei due giorni di evento, il Consorzio del Parmigiano Reggiano aprirà al pubblico con attività di animazione, visite alla mostra di attrezzi storici e degustazioni.

– Infine, domenica 2 ottobre a Chiavenna, in Valchiavenna si svolgerà la quinta edizione del “Dì de la brisaola”. Sarà proposto al pubblico un itinerario alla scoperta di questo prestigioso prodotto locale. Qui infatti, si chiama brisaola, per distinguerla dalla bresaola prodotta in Valtellina. www.didelabrisaola.it

– La prossima settimana, invece, martedì 4 ottobre a Bologna , si svolgerà il quinto “Festival del tortellino”. A Palazzo Re Enzo sarò un trionfo di tortellini, pasta ripiena in genere e pasta fresca, proposti da 23 diversi chef.

Golosaria fra i castelli del Monferrato

Appuntamento da non perdere per gli amici gourmet, quello di questo fine settimana, sabato 16 e domenica 17 aprile: si svolge infatti, l’edizione di Golosaria fra i castelli del Monferrato.Numerose le locations, che nelle due giornate della rassegna, saranno animate da appuntamenti di diverso genere. Si parte da feste, assaggi, eventi culturali, itinerari…
Golosaria Monferrato
Per quanto riguarda il mondo goloso, il castello di Casale Monferrato sarà animato da cucine di strada: dai primi della tradizione piemontese, allo street food del benessere, al ristorante La Torre di Casale che fsteggerà i suoi 50 anni: E ancora, formaggi piemontesi, prosciutto crudo di Cuneo, salsiccia di Bra, fritto misto di pesce, birre artigianali e non potevano mancare i vini del Monferrato.  Previsti menu speciali in ristoranti, trattorie ed agriturismi. Fra le locations della rassegna, oltre a Casale Monferrato, ci saranno il Castello di Uviglie a Rosignano Monferrato, Castell’Alfero, Gabiano, Furbine, Albugnano, Solonghello e tante altre ancora. Il programma completo con itinerari, locations e tutte le indicazioni è sul sito http://www.golosaria.it/monf2016

Week-end goloso

Visto che le previsioni del tempo parlano di un week-end uggioso, perchè non dedicarsi al cibo ? Come mia abitudine, quando posso, vi suggersico alcune mete per un week-end goloso.

Si apre sabato, 27 febbraio al centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) l’edizione 2016 di “Golositalia & Aliment”. Si tratta di una fiera dedicata al mondo del food e delle attrezzature professionali. Saranno presenti oltre 600 spositori, oltre 150 in più rispetto all’edizione dello scorso anno. Sei sono le aree temtiche: food, wine, beer, bio-vegan-glutenfree, professional technology & restaurant e franchising. Come accade in queste occasioni, non mancano nel programma corsi, showcooking, seminari  convegni. Fra gli oltre 120 previsti sino a martedì 1 marzo, segnaliamo quello per i cupcakes, quello sui dolci americani vegani senza glutine, quello sul pane senza glutine,  paella e sangria, dolci e bisccotti da te, pasticceria salutistica, food photograpy, tortello amaro di San Goffredo…Inoltre, previste degustazioni di vini, caffè, olio, cacao, cioccolato. Il programma dettagliato su www.golositalia.it

veneziaDomenica, 28 febbraio, a Venezia si inaugura, invece, la settima edizione di “Gusto in Scena”. La manifestazione, si svolge alla Scuola Grande San Giovanni Evangelista. Quattro gli eventi in contemporanea che si terranno anche nella giornata di lunedì: Gusto in Scena (il Congresso di Alta Cucina); I Magnifici Vini (degustazione di duecento e più vini di cantine selezionate secondo criteri qualitativi e storico-culturali);  Seduzioni di Gola (banco d’assaggio di eccellenze gastronomiche della migliore produzione italiana e internazionale); Fuori di Gusto (l’evento che coinvolge i migliori ristoranti e i grandi alberghi di Venezia).  Il tema cntrale dl congresso sarà sempre “La cucina del senza”: questa volta vista attraverso le cottur a bassa tempratura. Sarranno organizzate ben 16 masterclass. Tutte le info su www.gustoinscena.it

Goloso week-end

Dopo la pausa per le ferie, torno a segnalarvi, quando possibile, alcuni eventi a tema enogastronomico, per darvi qualche idea per il vostro goloso week-end

– Amate il cioccolato ? Beh, allora non potete perdervi l’edizione 2015 di ChocolaThuile.
Da oggi, venerdì 28 agosto, e sino a domenica, nella località valdostana, sarà possibile andare alla scoperta di questo goloso alimento.
All’vento, giunto alla sua quinta edizione, saranno presenti trenta artigiani del cioccolato di eccellenza, provenienti da tutta Italia. In alcuni ristoranti locali, inoltre, sarà proposto un menù a base di cioccolato. Fra le molteplici cose, inoltre, sarà possibile vedere la realizzazione di sculture in cioccolato- Degustazioni, showcooking, viaggi virtuali alla scoperta del cioccolato, laboratori per i più piccoli: tutto questo, ed altro, tutto, ovviamente all’insegna del cioccolato. Info: www.chocolathuile.me

peperoniSempre oggi, venerdì 28 agosto, a Carmagnola (Torino) si apre la 66esima edizione della Sagra del Peperone, “Peperò”. Numerosi gli appuntamenti in programma sino al 6 settembre. Fra laboratori per bambini e adulti (panificazione, cioccolateria), talk show, gare fra food blogger, il concorso fra i produttori di peperone, cene, concerti, gare di cucina, showcooking, incontri (fra questi quello con Federico Ferrero, vincitore della terza edizione di Masterchef), la cittdina del torinese si trasfoermerà in un palcoscenico poliedrico.  Info: www.comune.carmagnola,to.it

Pronti per il goloso week-end ?