Oggi, 24 marzo, è la Giornata Europea del Gelato Artigianale. L’iniziativa si svolge dal 2013, dopo un iter internazionale durato alcuni anni. L’idea infatti era nata nel 2008 da Artglace e Longarone Fiere, e solo un anno dopo è stata presentata richiesta ufficiale al Parlamento Europeo. Dopo una serie di rinvii e problemi, nel 2012, il Parlamento dell’UE finalmente concede il via libera all’istituzione di questa giornata. Fra le motivazioni della decisione, si sottolinea come il gelato arrtigianale rappresenti l’eccellenza fra i prodotti lattiero-caseari per quanto riguarda qualità e sicurezza alimentare.
Il gusto europeo di quest’anno è quello del Maestro Filippo Bano, “Poire Royale”: si tratta di un gelato alla pera, variegato con marmellata di mela e pera e biscotti sbriciolati. Numerose, anche in Italia, le iniziative in occasione della Giornata Europea del Gelato Artigianale.
Oggi è la Giornata Europa del Gelato Artigianale
